春雨はサラダだけのものじゃない！！立派にご飯が進むおかずに大変身！！

この日の

晩御飯メニューは

◆春雨炒め

◆無限ピーマン

ふと棚を見たら乾燥春雨が少しだけ余っていた！！

お鍋に、サラダに．．．．

使い方は色々だけど、今日は炒め物にしてみました。

甘辛いのがご飯によく合う！！

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【春雨炒め】

・春雨．．．50g

・玉ねぎ．．．小半分

・豚小間肉．．．50g

・ニラ．．．２本

・キャベツ．．．2〜3枚

・舞茸．．．50g

・にんじん．．．小半分

・醤油．．．大さじ2

・酒．．．大さじ2

・みりん．．．大さじ2

①野菜を食べやすい大きさにカットします。春雨は湯がいて戻しておきます。

②調味料を混ぜ合わせます。

③ニラ以外の野菜を火が通りにくい順に炒めていきます。

④野菜にある程度火が通ったら、春雨とニラと合わせ調味料を入れ混ぜ合わせます。

⑤調味料が全体的に馴染んだら盛り付けて完成！！

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 困ったときの一品だったりしたときにぜひ作ってみてね。