今が旬のお魚！！お酒が進む天ぷら！！キス、ヒラメ編！！

この日の

晩御飯メニューは

◆キス、ヒラメ、カニかま、ししとうの天ぷら

◆豚汁

◆ぶどう(デザート)

BBQで余った食材のキスとヒラメを天ぷらにしました。

新鮮だったのでお刺身でも食べれたのですが、天ぷらでも食べたい欲があって、少し残しておいたんです(笑)

キスやヒラメの天ぷらとかちょっと上品だと思うのは自分だけ？？

白身だから淡白なんだけど、お酒との相性も抜群！！

ついでなので色鮮やかなカニかまとししとうも一緒にあげました＼(^o^)／

天つゆにくぐらせれば、天丼もできるし、ご飯の上でワンバンドさせたらご飯も進む！！

揚げ物後片付けがちょっとめんどうだけど、これは作る価値ありです！！

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【キス、ヒラメの天ぷら】

・キス．．．適量

・ヒラメ．．．適量

・塩コショウ．．．少々

・小麦粉．．．50g

・水．．．70cc

・油．．．鍋底から1〜2cmぐらいの量

①キッチンペーパーでキス、ヒラメの水分をしっかり拭き取り、塩コショウを軽く振ります。

②小麦粉と水を混ぜ合わせて衣を作ります。

③油で揚げて、バット等に乗せて油をきって盛り付けたら完成！！

＊身が小さくて薄いのですぐに揚がります！！揚げすぎには注意して下さい！！

晩酌のお供などに是非作ってみてね

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