【レシピ付き】胃袋を掴んで箸が止まらない丼メシ！！タイミングが難しいレアステーキ！！

この日の

晩御飯メニューは

◆まぐろのレアステーキ丼(にんにく醤油)

◆たまごスープ

◆ぶどう

まぐろ〘一柵〙贅沢な使い方！！

焼き具合のタイミングが難しいレアステーキ！！

ステーキとお刺身のいいとこ取り！！

にんにく醤油とわさびとの相性抜群で、今回はさらにレアステーキの下に大葉も仕込んだから

ご飯が進まない訳がない！！！

ちょっと男メシっぽいけど、どこから責めてもお店レベルの美味しい1品です！！

もぅ箸が止まらない（笑）

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【まぐろのレアステーキ丼(にんにく醤油)】

・まぐろ．．．1柵

・塩コショウ．．．少々

・にんにく．．．1片

・大葉．．．２枚

・バター．．．8g

・刻みのり．．．適量

・わさび．．．適量

・ごま．．．適量

・醤油．．．大さじ1

・みりん．．．大さじ1

・酒．．．大さじ1

①まぐろの柵に軽く塩コショウをふります。

大葉は丸めて千切り、にんにくは薄く輪切りにします。調味料を合わせておきます。

②鉄フライパンがあたたまったら、中火にして、バターを入れて少し溶けたらにんにくを入れて香りを移します。

③ここからは時間との勝負な為、先にご飯を盛り付け、大葉を乗せておきます。

④まくろの柵を焼きます！！レアステーキなので片面50〜60秒です。

＊レアステーキですので焼き過ぎは注意して下さい。

⑤両面焼いたらいそいで切りつけて盛り付けます。

＊予熱でも火が入っていきますので急ぎましょう。

＊切りにくいので注意して下さい。

⑥焼いたフライパンに合わせ調味料を入れてひと煮立ちさせて、丼にかけます。

⑦ごま、刻みのり、わさびをトッピングしたら完成！！

★焼き始めたら時間との勝負ですので段取り良く作りましょう。

★今回わさびは【わさびめし】を使わせて頂きました。非常に美味しいです！！

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レアステーキ丼が家庭で出てくるなんて彼もビックリしちゃう！！

胃袋を掴む為にぜひ作ってみてね！！

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