今日の 晩御飯メニューは ◆さばの竜田揚げ ◆ニラと舞茸の炒め物 栄養価の高いサバ！！ サバと言えば．．． 〘塩焼き〙 〘味噌煮〙 ってイメージですが、竜田揚げも無茶苦茶うまいです！！ ご飯が進むというより、ビールに合うおかず！！(笑) 休み前の晩酌の…

この日の 晩御飯メニューは ◆肉じゃが ◆じゃがいもとにんじんのきんぴら じゃがいも尽くし(笑) 昔から家庭料理で胃袋を掴む料理の定番！！ 【肉じゃが】 仕事から帰ってきたら、部屋に立ち込める肉じゃがの香り！！ 彼が 『今日、肉じゃが作ったよ！』 って…

今日の 晩御飯メニューは ◆ナスの味噌炒め ◆無限ピーマン ご近所さんに頂いたナスで味噌炒めを作ってみました＼(^o^)／ 豚小間肉を使ったので食べごたえもある(◍•ᴗ•◍) 甘めの味噌ダレにとろとろのナス！！ ご飯の上でワンバンド！！駆け込むご飯！！ ご飯が…

今日の 晩御飯メニューは ◆鶏ささみの塩ダレ炒め ◆無限ピーマン 高タンパク低カロリー鶏ささみ！！ ダイエットにも最適食材！！ 火を通し過ぎるとパサパサになってしまうので気をつけて下さい！！ 大葉との相性も良くてご飯が進む！！ そして、無限ピーマン…

今日の 晩御飯メニューは ◆まぐろの漬け丼 ◆オクラ ◆ミニトマト(アイコ) 普段はなかなか買えないけど、まぐろの柵を買ってちょっと贅沢(笑) お刺身もいいんだけど、ついつい漬け丼にしてしまう(笑) ゴマ油を使った風味豊かなタレと大葉とゴマとの相性も抜群…

今日の 晩御飯メニューは ◆塩にんにく唐揚げ ◆きゅうりの梅かつお和え 醤油味の唐揚げもいいけど、塩にんにくも捨てがたい。 男子はみんな大好き唐揚げ！！ 唐揚げだけでご飯が進む！！ 胃袋掴むにはぜひ押さえておきたい(笑) でも、レシピは沢山あり過ぎて…

今日の 晩御飯メニューは ◆エビチリ ◆きゅうりの梅かつお和え 中華料理って何だか調味料も沢山使って難しそうなイメージ(~_~メ) でも 家庭で１から作れたらかっこよくない？？ きっと『1から作ったんだよ』っていったらパートナーもビックリしてくれるはず！…

今日は料理はちょっとお休みです（笑） ひとり暮らしの僕な訳なんですが、本業もなかなかのハードワークでその関係もあり、時間がなかったりで通販を結構利用しちゃう 数々いろいろなものを買って来ました。 買って良かった物や、失敗したのも....... まぁ失…

今日の 晩御飯メニューは ◆フレッシュトマトのパスタ ◆ポテトサラダ ちょっとだけお洒落なパスタを作って見ました。 トマトひとつまるっと１個分使います(笑) 食卓にこんなの出てきたら旦那もビックリ！！ 『えっ！！こんなの作れるの？？』 主婦のみなさん…

今日の 晩御飯メニューは ◆豚バラなす ◆ほうれん草のツナ和え 久しぶりにCook Do使いました(笑) 簡単で味も決まるから、今日おかず作るのちょっと面倒くさいなって思った時や献立が思い浮かばない時は重宝する(笑) この豚バラなすの甘みそが無茶苦茶おいしく…

今日の 晩御飯メニューは ◆さば味噌煮缶チャーハン ◆トマトと大葉のナムル ◆冷奴 骨まで食べれて手軽で便利なさば味噌煮缶！！ でもひとりだと１回じゃ食べきれず次の日まで余っちゃう(笑 )そんな時のアレンジレシピ！！ 味付もさば味噌煮缶の汁でちょっぴり…

今日の 晩御飯メニューは ◆だし香る焼きうどん ◆焼き厚揚げ 今日はちょっと色暗めです(笑) 冷凍うどん使って簡単調理！！ これからお子さんが夏休みに入ってくるから、お昼ごはんに作ってみてはいかがでしょう？？ 野菜も沢山！！ちょっぴり塩分高めになっち…

今日の 晩御飯メニューは ◆とり天 ◆ポテトサラダ ◆冷や奴 何だか居酒屋っぽいメニューになってしまいました(笑) サクサクとり天！！美味しすぎて取り合いになる事間違いなし(笑) 子供から大人まで胃袋を掴んでしまってさぁ大変！！ これは必見です！！ 【と…

今日の 晩御飯メニューは ★超簡単！めんつゆ和風パスタ！！ ★ポテトサラダ 冷蔵庫に余ってるのものを使って和風パスタ！！ 具材は ・エリンギ・えのき・ベーコン・玉ねぎ・ニンジン・ネギ・シーチキン にしました。 結構具沢山(笑) しかも、めんつゆ使うので…

今日の 晩御飯メニューは ・鶏むね肉の油淋鶏 ・白米 ・味噌汁 男子目線からの胃袋を掴む料理シリーズ(笑)！！ 友達にも好評の油淋鶏！！ ザクザク衣にネギだれが相性抜群でご飯が進む油淋鶏！！ ご飯だけじゃなくレタスとも相性抜群で気がついたらお皿の上…

今日の 晩御飯メニューは ・冷やし中華 ・ソーセージ ・余り物のサラダ 夜に出かける用事があったので暑いし簡単な冷やし中華にしました。 具材たっぷり、余ったのはサラダとして頂きました。 錦糸卵って何だか難しいよね？？ というより、卵を使った料理は…

今日の 晩御飯メニューは ・ちりめん丼 ・もやしの肉巻き 今晩は本業お休みだったのですが、朝からお墓参りいったり色々疲れたので簡単なご飯にしました(；^ω^） ちりめん丼だけだと何だか寂しいので冷蔵庫にあったもやしとロースの薄切りでもやしの肉巻きを…

今日の 晩御飯メニューは ・ゴマ油香るキムチチャーハン ・ナスの煮浸し ・ほうれん草のゴマ和え 男子目線からの胃袋を掴む料理の1つ『キムチチャーハン』！！ 普通のチャーハンって良く家で作るけど、キムチチャーハンだったり、高菜チャーハンとかって何だ…

今日の 晩御飯メニューは ・麻婆豆腐 ・ナスの煮浸し ・ほうれん草のゴマ和え 何だかナスが食べたい気分だったので、麻婆豆腐とはあわないけど、ナスの煮浸し作りました。 味が確実に決まるめんつゆで超簡単！！ ゴマ油使って香りもアップ！！ 煮浸しだけで…

今日の 晩御飯メニューは ・白米 ・味噌汁 ・鶏肉の唐揚げ（おろしポン酢） 男子はみんな大好き鶏の唐揚げ！！ 最近はテイクアウトのお店も沢山あるけど、やっぱり家庭の味の鉄板料理！！ 旦那さん又は彼氏が『俺の嫁又は彼女の作る唐揚げ無茶苦茶うまいんだ…

今日の 晩御飯メニューは ちくわの磯辺揚げ＆舞茸の天ぷら きんぴらごぼう 生姜とみょうがのポン酢サラダ お弁当の定番おかず、家庭の味、ちくわの磯辺揚げときんびらごぼう！！ ごぼうの皮は栄養満点！！土付きで買ってきて、たわしや丸めたアルミホイルで…

今日の 晩御飯メニューは ・照り焼きチキン ・生姜とみょうがのポン酢サラダ ・冷やしトマト 男子はみんな大好き照り焼きチキン！！ ポイントは 焼きムラをなくす為に焼く前に肉の厚みを均一にしておく事！！ 皮目から両目焼いたら、タレを絡める前にキッチ…

本日の 晩御飯は サーモンのレアカツ丼 豚汁 最近巷でちょくちょく耳にするサーモンのレアカツ丼！！ サーモンに岩塩、ブラックペッパー 小麦粉→卵→パン粉 レアカツだから温度と時間との勝負です 揚げる前にご飯を盛り付けておいてすぐに完成させれるように…

本日の 晩御飯は ピーマンの肉詰め 豚汁 肉詰めのソースは ケチャップ1：ソース1 たねは玉ねぎ多めで作りました 小さい子が嫌いなピーマン小さい子が好きなハンバーグ相反するものが合わさっている事にふと気がつく(笑)野菜たっぷりの豚汁！！ごぼう、じゃが…

本日の 晩御飯は 焼きそば(目玉焼き付) タコの唐揚げ タコときゅうりとワカメの酢の物 ソース焼きそばに目玉焼きは必須ですよね？？ 半熟の黄身を焼きそばと絡めてご飯の上でワンバンさせたら．．．． もぅ ご飯を駆け込まずにはいられない(笑) 昨日作った酢…

本日の 晩御飯は にんにくチャーハン かぼちゃの煮物 タコときゅうりとワカメの酢の物 最近バテ気味なのでにんにく摂取です(笑) 平日なので2片で我慢(；^ω^）味付けはシンプルな方がにんにくの味が引き立つ。 煮物の味付けが難しいって思う時はめんつゆ使っ…