概念が変わったアジフライ！！市場で買ったアジでつくったらあまりにも美味し過ぎた！！

この日の

晩御飯メニュー

◆アジフライ　

◆たたきキュウリ

◆ぶどう

市場で仕入れた新鮮なアジ！！

お刺身でもいただきましたが、購入時からアジフライを作ると決めていた！！

魚さばいた事ないのに、買ってしまったらやるしかない！！

何事も経験です。

失敗しようが食べるのは自分ですから(笑)

アジフライってお惣菜なイメージだけど、１から作るおじさんです(笑)

背開きも初めてやりました。

祝！！初体験です(笑)

みなさん観てると何だか簡単そうにやってますが、初めてなので色々手こずりました(笑)

見た目は気にしないで下さい( ；∀；)

数こなして修行します(笑)

肝心なアジフライですが、新鮮なおかげか、苦み？？臭み？？がほとんどなく、非常に食べやすく美味しかったです＼(^o^)／

新鮮なアジを使ったらこんなにも違うのかと思いました。

ひと口食べた瞬間！！

アジフライの概念が変わりました←言い過ぎ(笑)

いや！！でも本当にそれぐらい！！

栄養あって、美味しいご飯！！

たまらんですなぁ〜

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【アジフライ】

・アジ．．．食べたいだけ

・塩コショウ．．．少々

・小麦粉．．．まぶさるぐらい

・溶き卵．．．１玉

・パン粉．．．まぶさるぐらい

・揚げ油．．．適量

①背開きなどにしたアジに塩コショウを振ります。

②小麦粉→たまご→パン粉の順に付けていきます。

③１７０℃の油で約３分揚げます。

④バットなどに乗せて油をきったら盛り付けて完成！！

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キャベツの千切りとも相性抜群！！

ぜひ作ってみてね！！